Name: 鱈魚髮菜酸辣湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱈魚 一大塊; 像頭髮絲一樣髮菜 一撮; 雞蛋 一個; 香菜 一、兩顆; 鹽 適量; 醋 適量; 味精或雞精 適量; 生薑 適量; 辣椒 根據個人吃辣情況決定

鱈魚髮菜酸辣湯

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明昊明琴

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去飯店很喜歡這道湯，今天看到菜市場有賣鱈魚塊，就想試試自己做看看。話說菜市場的鱈魚居然比超市便宜好多哇。

食材

鱈魚一大塊

像頭髮絲一樣髮菜一撮

雞蛋一個

香菜一、兩顆

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

不好意思哈前面做菜沒拍圖，是做完才突然心血來潮想發上來。鱈魚常溫化冰，化冰一半的時候就可以開始切丁，我切的有點大丁。油鍋燒熱放適量油，放生薑，放辣椒️(家人不太會吃辣就只放一點點)，接著放髮菜和水，燒開後放鱈魚丁，煮開後加鹽調味等，(????‍♀️昨晚雙11剁手太晚大概沒睡醒吧我忘記放蛋花了，今天這個沒蛋花的湯，據說加放蛋花更好吃)然後加醋，勾芡，放香菜末。第一次做也不知道步驟做的對不對，有沒做過這湯更好吃方法盆友，記得來告訴我哈。總之酸酸辣辣還是蠻開胃滴嘻嘻～

釋出於 2018-06-12

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