Name: 洋蔥土豆白玉菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2個; 洋蔥 半個; 白玉菇 一小把; 甜椒 1個; 蔥 一指長; 蒜 五瓣兒; 郫縣豆瓣醬 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 雞精 適量; 大料 適量

洋蔥土豆白玉菇

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人嗶豌豆莢吧號

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自從我做飯之後我爹頓頓兩碗飯吶哇哈哈

食材

土豆 2個

洋蔥半個

白玉菇一小把

甜椒 1個

蔥一指長

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烹飪步驟

步驟 1/2

土豆兩個切片（不要切太早不然氧化了）白玉菇一把切掉尾部洗淨瀝乾水分圓蔥切菱形（懶就隨便切反正我也沒切菱形）甜椒一個（我就隨便掰一掰）大蔥白一指長（隨便你怎麼切切小就行）大蒜四五瓣（拍碎女生力氣小用刀壓扁皮自然就下來了隨便切兩下）郫縣豆瓣醬挖一勺備用
步驟 2/2

鍋裡倒少量油（不要太多蘑菇會出水）下蔥蒜爆出香味下一勺郫縣豆瓣醬挖一勺糖翻炒均勻下土豆片翻炒均勻下白玉菇繼續翻炒均勻之後用刀鏟輕輕按白玉菇壓出水分倒兩勺生抽翻炒均勻下圓蔥青椒翻炒一分鐘鍋裡倒水蓋過菜加兩勺料酒一勺生抽蓋上鍋蓋小火燉至湯汁快乾嘗鹹淡適當新增鹽或糖撒一把雞精翻炒幾下出鍋啦

小貼士

所有的菜下鍋前瀝乾水分哦距離鍋底近一下菜就不會被油濺到手或臉啦

釋出於 2018-09-09

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