菜裡有平日餐桌上不常出現的鴿子蛋，所以獵奇心的我就嘗試的做了一次，雖然調料使用的並不多，但是幾種食材搭配在一起碰撞出來的那個鮮美的味道呀，山珍-草菇，海味-魷魚，還有營養豐富，煮熟後蛋白呈現半透明狀態的鴿子蛋，裹滿鮮味的湯汁，爽嫩Q滑的口感呀，總之是非常值得一試的一道菜，所以決定分享給你們。