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草菇炒塌菜
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雲朵花咕嘟啦

塌菜是最近一段時間比較喜歡吃的青菜，味道很鮮，口感和油菜差不多。能買到的童鞋就買來吃吃吧！

食材
塌菜 200g
袋裝草菇 一袋
蒜 3瓣
姜 2片
蠔油 1勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    草菇瀝水後用清水浸泡30分鐘後擠淨水分備用。
  • 步驟 2/7
    塌菜洗淨後將葉片掰下來。
  • 步驟 3/7
    姜蒜和泰椒分別切碎。
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒油燒熱，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。
  • 步驟 5/7
    放入草菇，轉中火翻炒2分鐘
  • 步驟 6/7
    放入塌菜，翻炒1分鐘，加蠔油和鹽調味。
  • 步驟 7/7
    炒勻即可出鍋
小貼士

•1.袋裝草菇最好是瀝水後用清水浸泡30分鐘，然後擠淨水。

•2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。

•3.如果買不到塌菜，可以換成小油菜或者菜心。

釋出於 2018-09-08
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