8月正是採摘松茸的季節，吃貨朋友知道我垂涎這口就從雲南給我寄了一箱子的菌子，除了松茸，還有牛肝菌、雞樅等，從雲南到北京、打著飛的、帶著森林所特有的氣息飛進我的家門。

松茸的吃法有很多種，最原生態、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食“，像吃刺身一樣將松茸洗淨切片，再根據個人口味佐以鹽、芥末等；最經典、最讓人垂涎的吃法就是《舌尖》裡面的黃油煎松茸，洗淨的鮮松茸切片，放入加熱後的黃油中煎制。待松茸充分飄香後，加入精鹽即可食用；另外一種非常有愛的做法就是將松茸入湯，一碗湯融入了松茸的鮮美和營養，提神醒腦且極易被身體所吸收；今天我的松茸飯則是比較實惠和貼地氣的吃飯，將松茸洗淨切丁，同胡蘿蔔略翻炒後放入電飯煲內與大米同煮，最後在配上用黃油煎過的松茸片，一餐體驗了兩種不同的松茸吃法。