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青菜平菇圓子湯
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persist紅嫩

也是為了應景，中秋佳節，做圓子湯寓意團團圓圓，花好月圓！

隻身一人在外地工作，僅以此菜祝在外拼搏的人工作順利，在家的父母身體健康，中秋快樂！

食材
五花肉 200g
雞蛋 一個
小蔥 兩根
姜 一塊
青菜 6顆
平菇 6朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蔥姜切末（留少量蔥末），豬肉切末，放到一個碗裡，放入少量的鹽，五香粉，兩滴食用油，打一個雞蛋進去，攪拌均勻
  • 步驟 2/4
    水燒開，用勺子舀拌好的肉末，揉成圓子，放入鍋中
  • 步驟 3/4
    煮的過程中撇去浮末，等圓子全部浮起來之後加入青菜，平菇，再次煮沸後出鍋
  • 步驟 4/4
    裝碗結束後撒上蔥末
小貼士

配菜可以根據自己的喜好來

釋出於 2018-12-05
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