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茶樹菇雞湯
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向夏狂影秋風

本人地地道道的東北人，以前沒怎麼接觸過煲湯。但是一直很愛下廚，自從來到廣東後身邊的人都在說煲湯，好吧對於我這個愛下廚的人不得不將這個學習到底了。

食材
雞 半隻
茶樹菇 少許
大棗 幾粒
枸杞 幾粒
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把準備好的雞用清水泡乾淨血水，然後下鍋煮淨血沫成出備用。（我這是買回來就切塊了的，也可以整隻的煲）
  • 步驟 2/5
    茶樹菇洗乾淨去根蒂用清水泡半小時（泡茶樹菇的水留著一會煲湯用）
  • 步驟 3/5
    準備好的小料
  • 步驟 4/5
    把所有食材都放進砂鍋裡多加些清水，煲大概一個半小時或倆個小時就可以了。（大火燒開轉小火慢慢熬煮）
  • 步驟 5/5
    加入自己喜歡的調味料和少許的鹽，這鍋愛心湯就熬好了。可以給自己心愛的人喝嘍。
小貼士

煲湯的時候湯水一定要一次性加夠，中途不可以加水那樣會影響湯的口感。

釋出於 2018-11-08
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