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茶樹菇雞湯
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茶樹菇，又名茶薪菇，香味物濃，為“菇中之王”，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其清脆爽口、味道鮮美、口感極佳、外形美觀、香氣獨特，為賓館，家庭宴席高階保健食品。

時間:1-2小時
食材
雞腳、雞翅、雞骨 318g
新鮮茶樹菇 182g
清水 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：雞腳、雞翅和雞骨。
  • 步驟 2/7
    食材：新鮮的茶樹菇。
  • 步驟 3/7
    將茶樹菇洗淨，浸泡30分鐘，去尾，用廚房剪刀剪段，瀝乾待用。
  • 步驟 4/7
    將雞腳、雞翅和雞骨焯燙一下。
  • 步驟 5/7
    將食材全部放入煮鍋中。
  • 步驟 6/7
    一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煲1小時。
  • 步驟 7/7
    加入適量的雞粉調味，拌勻，煮滾，即可關火。
小貼士

茶樹菇乾煸後大概是原來的三分之一，所以要稍微多一點，而且一定要把它撕開來哦

釋出於 2018-12-03
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