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鮮香菇玉米餅(消耗玉米糊渣
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忌戮透蠢瘸

為了消耗做玉米濃湯剩下的玉米糊渣，特別製作了這款玉米餅。

食材
溼玉米糊渣 250ml
麵粉 100～150克
香菇(切丁) 10朵
秋葵 1根
鹽，糖，生抽 適量
土雞蛋(可有可無) 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮香菇洗淨，切丁。秋葵洗淨，橫切成厚片。
  • 步驟 2/8
    將麵粉篩入玉米糊渣裡，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入香菇丁，鹽、糖、生抽調味，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    舀三勺麵糊，分別倒入刷了一層薄油的不粘鍋裡的三個方位，將秋葵片壓入麵糊中心，開大火煎。
  • 步驟 5/8
    大火煎至餅變色，關小火，將餅翻面再煎40秒，即可關火。
  • 步驟 6/8
    將煎好的玉米餅放置在烤架上晾涼。
  • 步驟 7/8
    再重複下面糊，重複前面的步驟直至煎完所有的麵糊。
  • 步驟 8/8
    我們家小朋友喜歡吃鹹口味的，所以就做成了鹹味兒的玉米餅。吃起來也一樣的美味哦！
釋出於 2019-03-01
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