Name: 木耳魔芋絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 魔芋結 2盒; 黑木耳 7-8朵; 蔥 2根; 蒜 3-4瓣; 小米椒 3-4個; 生抽 2勺; 陳醋 2勺; 蠔油 1勺; 白砂糖 1勺

木耳魔芋絲

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這是超級簡單的一道菜，木耳魔芋絲，特別適合減肥的人吃，做法特別簡單，擺盤也好看

食材

魔芋結 2盒

黑木耳 7-8朵

蔥 2根

蒜 3-4瓣

小米椒 3-4個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

魔芋結洗淨
步驟 2/11

黑木耳提前泡發
步驟 3/11

將木耳和魔芋結在開水中燙一下，撈出擺盤
步驟 4/11

調製醬汁，小碗中加入兩勺生抽
步驟 5/11

兩勺陳醋
步驟 6/11

一勺蠔油
步驟 7/11

一勺白砂糖，再加少許清水稀釋
步驟 8/11

蔥切段，蒜切末，小米椒切碎
步驟 9/11

熱鍋起油，蔥蒜小米椒爆香
步驟 10/11

倒入調好的醬汁，小火煮1-2分鐘
步驟 11/11

將醬汁澆在盤子上，就大功告成啦，帶著小米椒的辣味和醬汁的香味，超級好吃

小貼士

▲木耳和魔芋需要在開水中燙一下，可去除異味

▲醬汁超級萬能，做蠔油生菜也可以用，可根據個人口味酌情調整

▲醬汁在鍋中燙一下會更香

▲擺盤可以隨意一點，個人有強迫症

釋出於 2019-01-23

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