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覆盆子檸檬汽水
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他好像條二皮狗

配方及步驟圖來自YouTube，作者TatyanasEverydayFood.

食材
白砂糖 半杯
檸檬汁 1杯
覆盆子 1又1/2杯
湯力水或蘇打水 一瓶
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    在鍋中加入白砂糖。
  • 步驟 2/11
    加入檸檬汁，影片中用的是買的瓶裝檸檬汁，也可以用鮮榨檸汁。
  • 步驟 3/11
    倒入新鮮覆盆子，也可以用冷凍的覆盆子。用打蛋器稍微攪拌一下，使覆盆子稍微變碎細砂糖溶解。將鍋放在灶上煮十五到二十分鐘，直到覆盆子完全變軟，得到濃稠的覆盆子糖漿。
  • 步驟 4/11
    用篩網過濾覆盆子糖漿，如果不介意有覆盆子顆粒的話，可以不用過濾。
  • 步驟 5/11
    用刮刀按壓覆盆子顆粒，使大部分的液體流到不鏽鋼盆中，這樣可以加速過濾的過程。過濾後的糖漿涼透後備用。
  • 步驟 6/11
    在玻璃杯中加入幾塊兒冰塊。
  • 步驟 7/11
    舀入三到四勺覆盆子糖漿。
  • 步驟 8/11
    放上一片檸檬。
  • 步驟 9/11
    倒入湯力水或者蘇打水。
  • 步驟 10/11
    用勺子快速地攪拌一下。
  • 步驟 11/11
    可以在表面加上一點藍莓、覆盆子和薄荷葉作為裝飾。
小貼士

可以按自己的喜好增減糖的用量。

釋出於 2018-09-04
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