甘蔗蓮子山楂飲
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骨牌倒了
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甘蔗味甘性寒，屬於冬令佳果，兒時我每次咳嗽得厲害時，父親都會給我燉甘蔗水，那一抹溫暖的記憶永不會忘。
如今已為人母，囡囡入園兩月有餘，季節交替，咳嗽頻起，除了加強護理，再燉點清心潤嗓的甘蔗水，暖心的同時更可止咳生津，或許她也會銘記這一味健身的良藥，何樂而不為呢？
烹飪步驟
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步驟 1/4
甘蔗去皮，切小段。 -
步驟 2/4
將甘蔗、蓮子、紅棗、老冰糖放入燉盅，加適量水，隔水燉至蓮子軟爛。
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步驟 3/4
山楂洗淨去核，加入甘蔗水中，繼續煮約十分鐘。
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步驟 4/4
暖心又潤嗓的甘蔗飲上桌了，囡囡和我各喝了一碗，還有些意猶未盡！
小貼士
甘蔗最好是現削現燉，可以很好的保留它清甜的原味，蓮子有芯無芯的都可以，最後，燉糖水一定要用老冰糖，小粒黃冰糖尤佳。
釋出於 2018-12-12
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