jxcaipu logo
枇杷果醬
7.4萬 熱度 36 收藏
顫抖clockwise

有枇杷的老闆自然能豪氣的做出枇杷果醬來。

枇杷很適合做果醬,因為枇杷做出來的果醬顏色漂亮,有沒有。

當然,重點是枇杷對肺很好,主要用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症。

但是枇杷不耐儲存,做成果醬之後呢可以長期儲存。

那些霧霾地區的同學,你們不考慮多吃點枇杷嗎?

食材
枇杷 1斤
白糖 200g
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    枇杷洗乾淨表皮的茸毛,避免薄皮時候茸毛混進果肉
  • 步驟 2/5
    枇杷去皮,去核後,切小塊,加入白糖拌勻醃1個小時
  • 步驟 3/5
    然後入鍋,小火慢慢煮,煮的時候呢要經常攪拌防止粘鍋,煮上半小時左右,加入半個檸檬的檸檬汁。繼續煮。
  • 步驟 4/5
    一直煮到枇杷變成稠稠的醬,就可以裝瓶了,瓶子記得洗乾淨消毒。
  • 步驟 5/5
    裝好瓶子以後趁熱,倒過來放著。等涼了以後,冰箱冷藏儲存
小貼士

糖有滅菌功能,濃度高不容易壞,不過根據自己的口味來吧。儘快吃完

倒過來放瓶子的原理是讓很燙的果醬將上層空白處的細菌消滅,同時也能起到自吸真空的作用。剛剛消過毒的熱瓶子,裝好果醬後這樣處理後,可以做到存放1年的時間,

釋出於 2018-08-11
相關菜譜
寫評論