jxcaipu logo
枇杷果醬
6.8萬 熱度 47 收藏
迷戀

酸酸甜甜好滋味，吃不完的枇杷拿來熬醬，很甜很天然，吃麵包時的好搭配！

食材
枇杷 800g
白砂糖 200g
檸檬汁 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗淨枇杷，用牙籤在枇杷表面來回刮，直至刮完整個枇杷。
  • 步驟 2/9
    用刀切掉枇杷的蒂，然後就可以一片一片撕開枇杷的外衣了。
  • 步驟 3/9
    光溜溜去了皮的枇杷，用刀對半劃一刀，扭一下，分成兩半。
  • 步驟 4/9
    把核去掉。核與果肉之間有一層膜，要是有時間，就把這層膜撕掉。再切一刀，一顆枇杷分成四瓣。
  • 步驟 5/9
    將果肉切小丁倒入乾淨的鍋裡。
  • 步驟 6/9
    加入白糖，攪拌一下，靜置1小時左右。
  • 步驟 7/9
    一個小時後，會看見枇杷出了很多汁水。
  • 步驟 8/9
    開煮。中途記得時不時地攪一攪，避免糊鍋。（喜歡細膩一點的口感，可以一邊煮一邊用勺子壓一壓）當熬至比較粘稠時，將檸檬汁擠入，繼續熬四五分鐘，感覺夠稠就可以了。
  • 步驟 9/9
    倒入容器即可。
小貼士

1 、將枇杷切的較碎，煮起來更省時間。

2 、煮制的同時，一定要注意多攪拌，防止粘鍋。

釋出於 2018-07-19
89
相關菜譜
寫評論