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酸甜李子
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beam夢姑

李子的功效與作用：

生津止渴、清肝除熱

利水的功效、主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水不利等病症狀

食材
李子 適量
糖 適量
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先第一步清洗李子，最好過水2~3次。
  • 步驟 2/6
    用行雲流水的刀法分別橫豎切向李子形成個十字交架的樣子就OK了（使李子醃的更入味）
  • 步驟 3/6
    將切好的李子倒入已經煮滾的熱水中然後用勺子攪拌使李子均勻受熱（大概1-2分鐘）等李子變黃了就撈上來
  • 步驟 4/6
    將白糖均勻地撒在李子表面上，這是醃李子步驟的重中之重，能否成功就看這了
  • 步驟 5/6
    經過一場“白糖雨”後，李子表面上沾滿白茫茫的小晶體顯得格外的美豔，最後封李子，用保鮮膜封盤子。密封好之後等20分鐘白糖完全融在李子上就可以開吃了。
  • 步驟 6/6
    溫馨提示：冰凍後口感更佳。
釋出於 2018-06-01
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