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無花果蹄花湯
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殷素素outlet

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，秋季常吃些豬蹄，能增強皮膚的彈性和韌性，防治皮膚乾癟起皺。無花果有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用於乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食慾不佳，亦適用於腸癌燥結便秘者。

這道無花果豬腳湯具有祛痰補脾益氣，健胃養顏的功效，非常事宜女性秋季實用。

食材
豬蹄 適量
無花果 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬蹄洗淨，去掉毛，剁成小塊；無花果洗淨
  • 步驟 2/4
    炒鍋置火上，放入水、料酒和豬蹄，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用溫水沖洗乾淨
  • 步驟 3/4
    鍋置火上，放入豬蹄加入開水，蔥段、薑片
  • 步驟 4/4
    加入無花果，一同煮至豬蹄熟爛，調入鹽調味即可
釋出於 2018-08-25
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