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【山姆廚房】荔枝玫瑰雪芭
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heater筷子

這款雪芭是比較偏冰感一些的，炎熱的夏天來享受荔枝和玫瑰的雙重美味吧。

製作時間：30分鐘

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1大勺＝15ML

食材
Member's Mark 妃子笑荔枝 15顆
玫瑰醬 2大勺
淡奶油 100ML
水 150ML
砂糖 10-15克
檸檬汁 1大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    荔枝去殼，去核，備用。
  • 步驟 2/4
    將所有原料混合，放入破壁機內粉碎。糖的用量根據荔枝的甜度放就好，這時候可以嘗一下。
  • 步驟 3/4
    倒入冰激凌機（冰激凌倉要提前冷凍一夜）內，攪拌20分鐘，至冰沙狀。
  • 步驟 4/4
    放入容器內，冷藏至完全凝固。
小貼士

如果沒有冰激凌機，可以先冷凍成型，取出後切大塊放入破壁機打碎後，再次從新冷凍成型，就可以食用了。

食用的時候可以提前拿出來，待稍微軟化的時候，更容易挖球。

釋出於 2018-09-27
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