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糖水黃桃
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青山笑春風諸

黃桃罐頭真的是小時候的美好記憶。

生病感冒,姐姐買回來一瓶罐頭,吃幾口就覺得病好了大半

開始寫美食部落格,才知道:哇,原來可以自己做黃桃罐頭。

一年又一年,我都不會錯過黃桃季了。

做好的糖水黃桃,可分裝在密封罐裡。也可裝進可以真空的玻璃罐,真空處理後,就可以放個大半年沒有問題,一年四季都有黃桃罐頭吃。真的是無比幸福。

食材
黃桃(去皮去核後稱重) 800G
冰糖 75G
600Ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃桃洗乾淨後,去皮去核,切成小塊,像切西瓜一樣。
  • 步驟 2/3
    鍋中加水,放入切好的黃桃,放入冰糖。開火,火開後轉小火。煮10---15分鐘。煮到黃桃變軟即可。具體時間可根據黃桃軟硬程度調整。
  • 步驟 3/3
    晾涼後,裝入密封罐子儲存,冰鎮後食用,真的和黃油罐頭一個味道喔
小貼士

1,黃桃儘量選不軟不硬的煮出來味道最好。

2,做好後一定要冷藏後再吃,才更美味喔

3,冰糖量和水量可以根據自己喜好調整的

釋出於 2018-10-14
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