白桃烏龍芝士奶蓋茶 - 白桃烏龍芝士奶蓋茶的做法,白桃烏龍芝士奶蓋茶怎麼做好吃,白桃烏龍芝士奶蓋茶的家常做法 - 京細菜譜

白桃烏龍芝士奶蓋茶

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南極仙翁

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COOKIEBOSS的網紅冷萃茶，加上奶蓋也是特別美味啊！

簡直媲美皇茶！

食材

COOKIEBOSS冷萃茶（白桃烏龍）一瓶

蜂蜜或糖漿適量

奶油乳酪 60克

牛奶 10克

淡奶油 150克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

冷萃茶冰箱冷萃一夜
步驟 2/9

依個人口味倒入蜂蜜攪勻
步驟 3/9

下面做奶蓋：（請原諒我的畫風突變）奶油乳酪放微波爐叮30秒至軟化，再用打蛋器打順滑均勻（如圖）
步驟 4/9

倒入牛奶（最好是冷藏的牛奶），繼續打，很快變光滑細膩了，這時候奶糊的溫度也降下來了
步驟 5/9

倒入淡奶油，糖，鹽，繼續攪打。糖和鹽的量心裡沒點B數的話先少放點，打一打再嘗一嘗，不夠再加。打成濃稠酸奶的狀態就可以了。
步驟 6/9

將奶蓋倒在茶水上
步驟 7/9

好像缺了點什麼？
步驟 8/9

啊，就是奧利奧碎啦！！！和奶蓋超搭！
步驟 9/9

或者用紅茶冷萃哇哈哈哈哈

小貼士

1.這個奶蓋是比較濃郁掛的，類似我們這的皇茶的皇芝士，喜歡清淡的請移步別的方子。

2.冷萃茶加固體糖不太好融化，所以加了蜂蜜或者糖漿，也有人喜歡喝無糖的，那就啥也不加。

3.海鹽和食鹽的鹹度好像是不一樣的，大家在放鹽的時候一定要少少的放，不夠味再少少的加一點。

4.方子中奶蓋的量大概可以做2-3杯，請酌情增減。

5.推薦COOKIEBOSS的冷萃茶，某寶有售，味道真的超香超好喝！

釋出於 2018-08-16