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橙皮醬冰淇淋
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池漁之戀淚潵
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食材
淡奶油 200克
橙皮醬 100克左右
牛奶 200克
蛋黃 2個
香草豆莢 半根
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛奶加入香草豆莢的籽，和香草豆莢的皮煮開，（籽要先從皮中剔下來）
  • 步驟 2/12
    蛋黃倒入容器中，打至發白
  • 步驟 3/12
    然後將煮至微開的牛奶慢慢倒入蛋黃中，慢慢地倒，不會燙熟蛋黃
  • 步驟 4/12
    混合均勻，取出香草豆莢皮
  • 步驟 5/12
    倒入橙皮醬，可以嘗下甜味，根據甜度新增，如果沒有橙皮醬，可以加入其他果醬
  • 步驟 6/12
    然後慢慢用小火煮至稠狀
  • 步驟 7/12
    千萬不要大火，會煮成蛋花哦
  • 步驟 8/12
    然後隔冰水放涼
  • 步驟 9/12
    淡奶油打至有紋路
  • 步驟 10/12
    將淡奶油和牛奶糊混合均勻，倒入冰淇淋機中
  • 步驟 11/12
    冰淇淋機要提前放冰箱冷凍一天。這樣才好製作。在冰淇淋機中製作好
  • 步驟 12/12
    倒入模具中。最好用紙模，一次一杯
釋出於 2018-06-23
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