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椰奶小方
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食材
牛奶 150克
玉米澱粉 30克
椰蓉 沒有計算克
奶油 100克
白砂糖 30克
椰奶 100
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將150克純牛奶,100克淡奶油,30克白砂糖一起倒入小鍋,煮至沸騰
  • 步驟 2/7
    將100克椰奶和30克玉米澱粉攪拌均勻,倒進剛剛煮至沸騰的牛奶中,持續順著一個方向攪拌至凍狀
  • 步驟 3/7
    在盒子底部鋪一層椰蓉,這樣凍好以後容易倒出
  • 步驟 4/7
    將剛剛煮好的椰奶凍,倒入盒中,放置,可以輕的晃一下,讓椰奶凍均勻放置
  • 步驟 5/7
    在椰奶凍上再撒上椰蓉,等待稍涼,如果你現在直接放入冰箱,最後出來的時候蓋子上面會有露水,所以一定要,放涼
  • 步驟 6/7
    放入冰箱冷藏,大約四五小時,待椰奶凍稍硬,倒出,用刀沾水切開
  • 步驟 7/7
    盒中放入椰蓉蘸勻
釋出於 2018-10-26
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