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椰奶小方
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釁珊茸德票

主要是為了消耗之前做椰奶桂花糕剩的椰漿。

食材
椰漿 200g
牛奶 200g
玉米澱粉 40g
白砂糖 30g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備個可耐高溫的盒子，底層鋪滿椰蓉
  • 步驟 2/8
    準備好其他材料
  • 步驟 3/8
    將椰漿、砂糖和部分牛奶混合倒進鍋裡小火煮沸。
  • 步驟 4/8
    另一部分牛奶和澱粉拌勻
  • 步驟 5/8
    把步驟4倒入步驟3中攪拌。
  • 步驟 6/8
    直到完全混合，並且攪拌不太容易了，起鍋倒入事先準備好的容器中，撒上椰蓉，蓋上蓋子放入冰箱冷藏室。
  • 步驟 7/8
    大約三小時後開蓋蒙上保鮮膜倒出切塊。
  • 步驟 8/8
    再滾一遍椰蓉，大功告成。
小貼士

攪拌的時候，中途千萬不要停，否則容易糊。

釋出於 2018-06-21
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