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寶寶小零食——火龍果溶豆
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successor堅強

給寶寶做的無新增溶豆，火龍果美麗的顏色看著就有食慾哦！

食材
蛋白 2個
奶粉 25克
火龍果泥 30克
檸檬汁 5滴
細砂糖 6克
玉米澱粉 16克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備火龍果泥
  • 步驟 2/5
    火龍果泥，奶粉，玉米澱粉混合均勻至無顆粒狀態
  • 步驟 3/5
    打發蛋白，粗泡時加糖，最後狀態就是做戚風那樣，短短尖角就可以了。
  • 步驟 4/5
    用做戚風的翻拌手法混合蛋白和火龍果糊，混合後細膩無孔洞。
  • 步驟 5/5
    擠好的溶豆
小貼士

溶豆是不好做的，尤其是夏天，操作時環境溫度要低哦！失敗了要找原因，下次修正，我也是做了很久，浪費了很多材料才做好的。方子都是這樣的，關鍵就是操作手法要迅速得當。

釋出於 2018-06-08
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