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火龍果椰奶糕
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南圖末生的臭臭

這就是夏天的味道哦……酸酸甜甜，真好吃……

食材
火龍果 2個（約600g）
椰漿 400g
吉利丁片 8片
水 50g
細砂糖 10g+60g
9寸披薩盤 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先把吉利丁片分成兩份，分別用兩碗冰水浸泡備用。
  • 步驟 2/6
    把火龍果切小塊，放榨汁機裡榨成汁，用篩子過濾備用。
  • 步驟 3/6
    把過濾好的火龍果汁和10g的細砂糖倒入鍋內，小火加熱，再把泡軟的4片吉利丁片放入鍋裡，一邊小火加熱一邊攪拌，直到吉利丁片熔化後，放涼備用。
  • 步驟 4/6
    把400g椰漿加上50g水和60g的細砂糖一起加倒入鍋內，小火加熱，再把泡軟的4片吉利丁片放入鍋裡，一邊小火加熱一邊攪拌，直到吉利丁片熔化後，放涼備用。
  • 步驟 5/6
    把火龍果汁先勺一大勺進9寸的披薩盤中，用保鮮膜封好放冰箱冷藏（保鮮那層哦）5到8分鐘取出，再勺一大勺椰奶，用保鮮膜封好放冰箱冷藏5到8分鐘取出。。。。。。放最後一層時用保鮮膜封好放冰箱冷藏4小時以上……
  • 步驟 6/6
    火龍果椰奶糕最好能凍上一個晚上，第二天吃，這樣會更好吃哦……
釋出於 2018-06-28
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