1. 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果;

2. 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇;

3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白的水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;

4. 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;

6. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。