【椰汁芒果糕】製作方法：原材料：椰汁300g，芒果2個400g，吉利丁粉40克，白砂糖50克（喜歡較甜的可以加多10克砂糖）操作步驟：1.芒果去皮去核，然後芒果肉搞成糊狀放10克糖攪拌均勻。，越細膩越好。2.吉利丁粉20克放在冷水裡泡著，讓它充分吸水不要攪拌，然後撈出放碗裡，再把碗放在鍋裡隔水蒸讓吉利丁融化成液體，把芒果湖倒進去均勻攪拌，拿出來放涼備用！3.用另一個大碗裝椰汁300克，糖40克，吉利丁粉20克，.吉利丁粉20克放在冷水裡泡著，讓它充分吸水不要攪拌，然後撈出放碗裡，再把碗放在鍋裡隔水蒸讓吉利丁融化成液體，把椰汁倒進去均勻攪拌，拿出來放涼備用！4.接下來就是用一個模具（可以是大湯碗）裡面放保鮮膜，這樣脫模會完整一些！把椰汁倒一部分平鋪在碗裡包上保鮮膜，放進冰箱急凍層凍十分鐘左右就好，拿出來看凝固了沒有，凝固了就接著倒芒果層，凝固了就倒剩下的椰汁層，依次類推！5.全部凝固了之後，把它放在冰箱裡的保鮮層放1-2個鐘左右就可以脫模，切塊吃了！