我的所有菜譜都是為了自己下次製作方便而建的。當然啦,也是借鑑了很多人氣配方後自己改良過的,一切都是為了我家寶貝吃上好吃又健康的甜品,因為他是個甜品控!自然這品味也是遺傳自我Y(^_^)Y做好了不吃一定要放冰箱啊 不然會化的 經過多次實驗了。想要不化的話就要多放吉利丁片或者吉利丁粉
已經修改過配方,原本是10g吉利丁片,很多人反應凍不起來,還有就是有的吉利丁是5g一片有些是2.5g一片的所以配方里加了1片
1.沒有吉利丁片用魚膠粉代替也可以,替換成12g左右魚膠粉,魚膠粉不需要冷水泡,取適量配方中的牛奶或者水泡開 (具體沒兌換過,如果有經驗的朋友可以下告知下就更好了^_^)
2.芒果具體克數實在無法預估,這次媽咪給準備了超大顆芒果,一顆就有2.5斤重,我做了很多甜品才消耗掉
3.不想買椰漿可以用椰汁代替,把清水、牛奶、椰漿的總量都折算成椰汁,清水和牛奶都不要了,甜的椰汁的話配方里的糖也要適當減量。不過建議還是用椰漿,味道比較濃厚
4.做好後就聞到濃濃椰香味,就連我不愛吃各種椰味產品的人都愛不釋口。
5.如果要準備量多的話就自己翻倍做就行咯!這個配方差不多就是1個500ml的lock飯盒多一點點。
6.有部分網友留言說成品最後凍不起來,如果這樣的話適量加0.5-1片的吉利丁片(尤其是沒用椰漿的最好加點吉利丁片)
7.改了配方中原本說吉利丁片用量是2片,後來才知道吉利丁片克數不同 有些每片只有2.5克,我用的是5克每片所以寫了2片,誤導誤導