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椰汁芒果撈
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芒果撈是很普通的一道港式甜品。

在夏日一般的甜品店都會有買的，冰冰甜甜的芒果撈芒果香甜，椰香濃郁，西米Q彈，也是很受女士和孩子喜愛的夏日冰品。

自家在家制作其實相當的簡單，煮上一些冰箱冷藏，從冒著蒸汽的外邊回到家中，喝上一碗冰爽的芒果撈，一身暑氣盡散，從心裡涼個透，別提有多舒爽。

食材
芒果 300g
西米 50g
椰子粉 30g
牛奶 1盒
白糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    牛奶倒入奶鍋，加入椰子粉攪拌。
  • 步驟 3/11
    在加入白糖煮開關火。
  • 步驟 4/11
    把椰子奶放入冰箱冷藏備用。
  • 步驟 5/11
    鍋中水燒開放入西米煮至，
  • 步驟 6/11
    芒果取果肉切小塊放冰箱冷藏備用，
  • 步驟 7/11
    煮上10分鐘後把西米過涼水。
  • 步驟 8/11
    然後加入開水繼續煮至直到西米有一點點小白心關火。
  • 步驟 9/11
    加蓋燜至10分鐘。
  • 步驟 10/11
    然後把西米用白糖水浸泡備用。
  • 步驟 11/11
    取一個小碗加入西米，芒果肉，椰奶即可食用。
小貼士

也可以加入自己喜歡的乾果和其他水果，口感更豐富。

西米煮好之後用白糖水浸泡，口感更好。

釋出於 2023-04-29
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