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椰汁芒果西米露
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騎毛驢追飛機鬱
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時間:1-2小時
食材
椰汁 一瓶
芒果 兩個
糖 20克
西米 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    椰汁芒果西米露（兩杯的分量）原料：椰汁一瓶、芒果兩個、糖20克、西米100克
  • 步驟 2/11
    西米在冷水中浸泡30分鐘左右；
  • 步驟 3/11
    濾幹水分後，倒入煮沸的開水中；
  • 步驟 4/11
    倒出濾幹水分，然後過冷水沖洗至不沾連；
  • 步驟 5/11
    再煮一鍋水，等水再次沸騰時，倒入西米，等到再次煮沸時加入冷水，如此反覆兩次，直至西米煮至完全透明時關火；
  • 步驟 6/11
    將煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時；
  • 步驟 7/11
    食用時取適量煮好的西米，濾出水分後置於杯底；
  • 步驟 8/11
    加入適量白糖；
  • 步驟 9/11
    倒入椰汁攪拌均勻；
  • 步驟 10/11
    芒果去皮去核切成小丁；
  • 步驟 11/11
    放入杯子最上層即可。
釋出於 2018-09-24
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