Name: 芒果奶凍
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 芒果 3個; 牛奶 300ml; 淡奶油 200ml; 砂糖 50g; 魚膠片/吉利丁片 7.5g; 藍莓 適量

芒果奶凍

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十元店裡的小砂鍋也可以做美味的奶凍哦！^_−☆

時間:1-2小時

食材

芒果 3個

牛奶 300ml

淡奶油 200ml

砂糖 50g

魚膠片/吉利丁片 7.5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

魚膠片/吉利丁片清水泡軟
步驟 2/4

這個大小的芒果，一個取肉打成泥過篩去雜質備用。兩個取肉塊做裝飾
步驟 3/4

砂鍋裡倒入篩過的芒果泥、牛奶、淡奶油、砂糖攪拌均勻小火煮至沸騰，關火。倒入泡軟的明膠片攪拌至均勻融入。
步驟 4/4

砂鍋靜置常溫後放入冷藏室至完全凝固。取出放上芒果泥和藍莓就完成啦！*\(^o^)/*應季的消暑美味甜點！

小貼士

7.5g魚膠片是1片半的量；砂鍋裡的奶凍結起來慢，我是先冷凍後冷藏。大家可以依據自己的容器來看冷藏時間。

釋出於 2019-01-24

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