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椰汁燉燕窩
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W佛系少女YG

不想老是燉煮燕窩，於是一次性燉了4天的量！放在布丁瓶裡，想喝的時候從冰箱拿一罐！冰冰涼涼超讚！ps：放保鮮裡，清晨拿一罐早餐前放常溫喝，效果更佳哦！保質期10天左右哦！不要放太久不然也是會壞的！

食材
燕窩 2盞
椰樹牌椰汁 250ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燕皇巢燕窩2盞！這次拿毛燕來燉煮，因為要挑毛，所以會比較繁瑣，懶得挑毛的可以選用白燕盞哦！
  • 步驟 2/7
    把燕窩放進裝有涼白開的瓷器裡！等待泡發！
  • 步驟 3/7
    泡發2個小時左右，把邊角比較難泡發的燕窩撕條，記住要按紋路撕吃起來口感才好哦！邊泡邊挑毛！我這次用的是毛燕，所以會比較繁瑣一點！
  • 步驟 4/7
    挑完燕毛後，用濾網把水倒掉，然後再用涼白開清洗下撈出備用！
  • 步驟 5/7
    倒入椰樹牌椰汁！準備開燉！一般文火燉煮30～40分鐘左右就可以了！太久的話燕窩會直接融化進椰汁裡哦！
  • 步驟 6/7
    裝好一半布丁瓶，才想起要拍照，就算只剩一半也要美美的！
  • 步驟 7/7
    用湯匙把燕窩分批裝入布丁瓶裡！裝完後等燕窩冷卻後，蓋上蓋子，放入冰箱保鮮！嗯又可以幾天不用開燉就有的吃拉！
小貼士

椰汁燕窩入口爽滑，又不會太甜！也可換成牛奶哦！不過牛奶最好是燕窩燉好再加！

釋出於 2018-12-03
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