燕窩,是一種高檔的滋養補品。燕窩有補虛、強身潤燥、滋陰的功效。冰糖能補中益氣,和胃潤肺,止嘔化痰。燕窩比較適合女性食用,經濟條件允許的話,備孕,孕期,產後恢復都可以適當的食用。燕窩的做法也非常多,但是都比較類似。這裡分享一款簡單的獼猴桃枸杞燉燕窩,做法簡單但是非常好吃,是一款很不錯的小甜品。
如果燉的燕窩一次吃不完,可以不加枸杞和獼猴桃,放冰糖冷藏儲存。