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椰汁紫米糕
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食材
紫米
適量
椰汁
適量
砂糖
適量
玉米澱粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
紫米提前浸泡一晚,用泡米水煮至軟爛
步驟 2/5
椰汁中倒入玉米澱粉,攪拌均勻
步驟 3/5
煮紫米的鍋中加入白砂糖,倒入攪拌均勻的椰汁澱粉水,邊煮邊攪拌至湯汁濃稠
步驟 4/5
在保險盒中刷上椰子油(其他無味的油也可以),倒入煮好的濃漿,壓平,冷卻到室溫時放入冰箱冷藏
步驟 5/5
拿一個盤子反扣倒出,切塊吃
釋出於 2019-02-10
113
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