椰汁西米糕
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夏季消暑美食、椰汁西米糕、
烹飪步驟
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步驟 1/7
西米放鍋中煮至透明，吉利丁片用冷水泡軟備用 -
步驟 2/7
煮好的西米撈出用冷水衝兩遍，瀝乾備用
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步驟 3/7
瀝乾水份的西米放入10g白砂糖，輕輕攪拌均勻，倒入到容器中
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步驟 4/7
奶鍋中倒入200ml椰漿小火加熱，將泡好的吉利丁片和30g 白砂糖加入攪拌至融化離火
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步驟 5/7
待稍微涼就倒入裝有西米的容器中，然後放冰箱冷藏至凝固
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步驟 6/7
取出切塊即可食用
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步驟 7/7
成品圖
小貼士
、
釋出於 2023-11-26
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