jxcaipu logo
青檸蜜汁蓮藕
7.5萬 熱度 42 收藏
單薄gracious

女不可三日無藕，蓮藕性甘溫和，能健脾開胃，益血補心，主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。這道青檸蜜汁蓮藕酸甜爽口，常吃可以美白養顏！

食材
蓮藕 一節
青檸 半個
蜂蜜 三勺（約30克）
鹽 少許
枸杞幾顆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蓮藕去皮切片，放清水裡漂洗乾淨，瀝乾備用
  • 步驟 2/5
    準備一盆涼白開，稍多一點，加入一些冰塊做成冰水。
  • 步驟 3/5
    湯鍋裡燒水，水開後下蓮藕，蓮藕用漏勺在鍋裡翻個身，快速撈出放進冰水裡。這一步很關鍵，蓮藕在開水裡很快就可以斷生，從開水裡快速撈出放入冰水裡，這樣做出來的蓮藕很脆！
  • 步驟 4/5
    取半個青檸，切出一個完整的薄片，剩餘的擠出檸檬汁，加入蜂蜜和少許鹽，攪拌均勻至完全融合。
  • 步驟 5/5
    冰好的蓮藕控幹水分，放入檸檬蜜裡拌勻，裝盤，放上青檸片和枸杞裝飾，淋上剩餘的檸檬蜜，十分鐘後就可享用這道酸甜爽口的養顏菜菜了！
釋出於 2018-09-08
192
相關菜譜
寫評論