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椰漿咖哩魚扣
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嫩佑銘刻應刻
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食材
雜蔬粒 適量
魚扣 200克
咖哩塊 2小塊
椰漿 80ML
洋蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
香蔥 適量
生抽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    姜蒜剁末、香蔥切細碎，洋蔥切小塊待用
  • 步驟 2/7
    燒熱鍋，爆香姜蒜蔥
  • 步驟 3/7
    接著放入洋蔥炒至透明
  • 步驟 4/7
    放入魚扣、雜蔬粒
  • 步驟 5/7
    加入適量的水、生抽和糖燒開
  • 步驟 6/7
    根據自己口味加入適量的椰漿
  • 步驟 7/7
    最後轉大火收汁（建議湯汁多留些，拌飯超好吃）
小貼士

1、椰漿本身味道已經很濃郁了，所以糖不必加太多，一點就好，我主要是為了中和咖哩的味道怕孩子不喜歡，所以你也可以根據自己口味調整

2、燒製好的魚扣用小竹籤串起擺在孩子面前，不信引不起她的興趣啊，嘿嘿

釋出於 2019-01-31
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