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秘製醬拌生菜
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溫柔的高韻祁

蔬菜沙拉的精髓在醬料，出來超市那種熱量高的沙拉醬、千島醬，我們可以自制各種口味的改良醬～

食材
生菜 300g
蒜末 15g
小米椒 2根
蝦醬 15g
生抽 2勺
蒸魚豉油 1勺
米醋 1勺
清蜜羅 2勺
海鹽 適量
芝麻油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    生菜洗淨置於大碗中
  • 步驟 2/5
    鍋內熱油加蒜末爆香，加蝦醬；
  • 步驟 3/5
    然後加海鹽、清蜜、生抽、蒸魚豉油、白醋；
  • 步驟 4/5
    不停的攪拌，小火熬至微微泛稠
  • 步驟 5/5
    最後將醬汁淋至生菜上，淋上麻油，拌勻開吃～
小貼士

一定要注意熬醬汁的火候哦，還有不停的攪拌（ 最好全程小火）。

釋出於 2018-06-15
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