Name: 涼拌生菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 生菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量; 生薑 適量; 豆瓣醬 適量; 生抽 適量

涼拌生菜

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困困椰

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前兩年公司旁邊有個三五酒店，那裡的這道涼拌生菜做得特別好，我們去吃飯總是會點這道菜。後來有次在一家小餐館吃飯我也點了這個菜，菜上來後那叫一個慘不忍睹。於是我在家便山寨了這道涼拌生菜。外面做的菜裡面沒有豆瓣醬，我加入了豆瓣醬後更入味了。

時間:10分鐘內

食材

生菜 100g

油適量

鹽適量

大蒜適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

食材集合，生薑末和大蒜末只用了一半。
步驟 2/4

鍋燒熱後，放入油，生薑大蒜末豆瓣醬炒香。
步驟 3/4

乘到碗中冷切備用。
步驟 4/4

拌好裝盤。

小貼士

炸好的油和調料必須完全冷切後才能拌，否則菜就蔫了。

釋出於 2019-12-30

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