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青蘿蔔絲炸丸子
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自仕鴨毓憂
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食材
雞蛋 2個，
麵粉 200克
青蘿蔔 500克
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青蘿蔔洗淨，削皮
  • 步驟 2/7
    擦成細絲。剩下小塊的可以順手吃了。然後加入少許鹽，把蘿蔔的水分擰掉，不用太乾。
  • 步驟 3/7
    加入兩個雞蛋攪拌。
  • 步驟 4/7
    加入麵粉，五香面或十三香，加入蔥姜沫。
  • 步驟 5/7
    鍋中加入油適量，青蘿蔔不吃油，不用太多。燒至六七成熱，用手攥成丸子下鍋。
  • 步驟 6/7
    中火炸至金光即可。
  • 步驟 7/7
    出鍋啦！
釋出於 2018-06-02
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