Name: 糖醋茭白
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茭白 4根; 蔥 少許; 白酒 一小勺; 醬油 2勺; 糖 3勺; 醋 4勺; 清水 5勺; 蠔油 3勺; 鹽 適量; 油 適量

糖醋茭白

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茭白也叫美人腿????，這道菜是我老家的家常菜，承載著兒時回憶的，在異鄉生活往往會不自覺的想家，偶爾來個家鄉味也是很美的一件事，其實很簡單，就是用萬能的糖醋汁就可以了，只是主角換成了茭白

食材

茭白 4根

蔥少許

白酒一小勺

醬油 2勺

糖 3勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

茭白去皮洗淨，滾刀切塊
步驟 2/3

冷鍋熱油，煸炒至變色，微黃，加少許白酒再把萬能糖醋汁（醬油，糖，醋混合）放進去，炒一下放入水少許蠔油，再放點鹽
步驟 3/3

炒至收汁，放入少許蔥，出鍋

小貼士

這裡放白酒會香鮮一點

釋出於 2018-12-03

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