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糖醋茭白
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小瘋妖怪多多石峚

我喜歡吃茭白,這一種水生食材營養豐富,口感很好

時間:10分鐘內
食材
茭白 3根
適量
適量
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茭白洗乾淨去老皮
  • 步驟 2/6
    切成滾刀塊,用開水洗一下去除其草酸
  • 步驟 3/6
    鍋中放油下茭白翻炒
  • 步驟 4/6
    用鹽,糖,生抽,醋,涼開水兌成糖醋汁
  • 步驟 5/6
    淋入鍋中燒到收汁
  • 步驟 6/6
    燒到收汁後翻炒幾下盛在盤中,撒點蔥花即可
小貼士

茭白含有草酸,一定要用開水洗一下或者在開水中稍煮一兩分鐘去除草酸

釋出於 2019-12-06
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