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炸裂的小土豆
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矯孛蚊緞嫡

那天在網上看到影片就好想吃（心動不如行動），第一次做哈哈，雖然賣相不行但是真的噴香～

食材
小土豆 個6-8
蔥花 適量
蒜蓉 適量
指天椒 適量
糖 適量
醬油 適量
孜然粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆加水煮約15分鐘
  • 步驟 2/7
    煮熟的土豆撈起，用刀稍微壓一下。切記不要用力，不然土豆真的碎了……（像上面個有一半屬於壓碎了……）
  • 步驟 3/7
    切蔥花、切蒜蓉、切指天椒 （以上用量為：五棵蔥、一半蒜頭、三小顆指天椒）
  • 步驟 4/7
    平底鍋裡倒入油，煎土豆，煎至兩名變金黃即可撈起）
  • 步驟 5/7
    把蔥花蒜蓉指天椒倒入剛煎完土豆的鍋內爆炒，同時加入少許糖（用了兩小咖啡勺）
  • 步驟 6/7
    再往鍋裡倒入土豆，同時倒入少許醬油，加入適量水，翻炒，直至收汁
  • 步驟 7/7
    起鍋！香噴噴～可在土豆上灑上孜然粉～開動啦～
釋出於 2018-06-13
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