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無印良品綠咖哩燉雞和茄子，筍

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茆晗日翻

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在無印良品買的綠咖哩調料套裝。做了一次以後，經常去買這個調料包。因為做起來非常簡單味道也好，它的關鍵詞就只有兩個：切菜和入鍋。

食材

無印良品綠咖哩調料包一袋適量

雞腿肉一隻適量

茄子一根適量

水煮過的筍 1/3個適量

糖兩小勺適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

茄子去蒂去根切滾刀塊兒，水煮過的筍切成片。雞腿肉切成容易入口的大小。
步驟 2/8

無印良品的綠咖哩調料包，裡面有一袋椰漿，一包綠咖哩，一小袋香葉，一小包魚露。
步驟 3/8

椰漿入鍋，放入綠咖哩。
步驟 4/8

開小火，煮2-3分鐘。期間用勺子攪拌，使綠咖哩融化。
步驟 5/8

倒入150毫升清水。
步驟 6/8

把茄子，筍，雞肉倒進去。加糖。
步驟 7/8

放入香葉。轉切中小火，燉至茄子軟爛為止。（大概20分鐘左右）
步驟 8/8

熄火前滴入魚露即可。

小貼士

包裝袋背後還寫著：配白米飯，和米飯分開盛。

釋出於 2019-01-22