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披薩-9寸
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自彼諗蝕殼_

【我的烘焙記錄本】

烘焙屆的小新手兒~~~

食材
高筋麵粉 100克
低筋麵粉 50克
牛奶 80克
酵母 2克
1克
細砂糖 5克
馬蘇裡拉芝士 150克
披薩餡 隨心所欲
披薩醬 適量
披薩草 適量
芝士粉 適量
三能9寸披薩盤 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備……
  • 步驟 2/8
    麵包機桶依次放入牛奶,鹽,細砂糖,麵粉,最後放酵母。
  • 步驟 3/8
    開啟發酵麵糰,18分鐘和麵後開始發酵。
  • 步驟 4/8
    將披薩盤,塗一層黃油備用。
  • 步驟 5/8
    將發酵好的的麵糰,排氣,擀成圓形的面片,放入披薩盤中。
  • 步驟 6/8
    用手把麵餅按服帖,外圈厚中間薄,用打孔器在麵餅上扎些小孔,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。
  • 步驟 7/8
    披薩餡:隨心所欲。
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤箱,中層,上下管200度16分鐘(芝士融化,餅皮上色即可)。
釋出於 2018-09-02
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