Name: 義大利麵醬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 番茄 5粒; 洋蔥 半粒; 大蒜 4瓣; 黃油 30g; 鹽 6g; 糖 1大勺; 黑胡椒粉 1小勺; 牛至葉 1小勺; 羅勒 1/2小勺

義大利麵醬

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食材

番茄 5粒

洋蔥半粒

大蒜 4瓣

黃油 30g

鹽 6g

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烹飪步驟

步驟 1/6

番茄去皮後切小塊
步驟 2/6

洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末
步驟 3/6

鍋中放入黃油，燒至溶化
步驟 4/6

倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味
步驟 5/6

倒入番茄塊，翻炒
步驟 6/6

待炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右，即可

小貼士

煮的過程中需要不時的開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底

如果用於Pizza醬，如果湯汁比較多的話，最後轉大火翻炒收汁成醬

也可加入培根，口感更豐富

釋出於 2018-07-07

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