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腰果醬焗飯
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菏僦荒仕紡

為了健康，花點心思.

用腰果醬代替芝士做的焗飯特別香.

食材
低溫烘培腰果或者生腰果 一袋
西蘭花 若干塊
孢子甘藍 若干個
黃椒紅椒 半個
紅洋蔥 半個
糙米，白米 一碗
蒜末 少許
玫瑰鹽 少許
現磨黑胡椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材切粒.
  • 步驟 2/8
    低溫烘培腰果加水，在破壁機裡打成腰果醬.
  • 步驟 3/8
    鍋裡放少許油，炒香蒜末和洋蔥，再放入其他蔬菜，用玫瑰鹽和現磨黑胡椒調味.
  • 步驟 4/8
    糙米白米1:1的比例蒸熟和炒好的蔬菜拌在一起.
  • 步驟 5/8
    拌好的飯裝盤，在飯上均勻的蓋上一層腰果醬，撒上紅黃椒粒.
  • 步驟 6/8
    烤箱提前預熱，包錫紙入烤箱上下180攝氏度，烤15mins.
  • 步驟 7/8
    出鍋，唄香！
  • 步驟 8/8
    拌勻，開吃！
小貼士

炒蔬菜時不要炒過火！

腰果醬雖然好吃，但不要放過量，不然會很膩口！

釋出於 2018-08-05
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