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兒菜炒五花肉
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愉快shovel

媽媽的拿手菜，媽媽會把它用辣椒嗆炒或涼拌或醃製成酸菜。我最喜歡吃醃製成酸菜的兒菜了。兒時上學時早上一碗粥，一碟酸菜就著粥吃，我能吃兩大碗呢。這個菜譜是炒兒菜，下次弄個醃菜的！

食材
蒜瓣 2瓣
五花肉 少許（可不加）
辣椒 5個（我用的是指天椒）
兒菜 一顆（我用的是一大顆的那種）
油、鹽 這個看個人口味新增吧
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    兒菜洗淨切片，我的刀功不行，將就看吧。
  • 步驟 2/4
    辣椒切絲
  • 步驟 3/4
    大蒜去皮切成塊
  • 步驟 4/4
    鍋燒熱後放入五花肉煸香，再放少許花生油，油燒熱後放入大蒜、辣椒然後是兒菜炒熟便可.
小貼士

其實兒菜有很多做法的，以上步驟可以參考。所有調料可以加減的，覺得好吃便好！

釋出於 2018-06-27
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