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Kale Chips 烤羽衣甘藍
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仔淨唾接途

Kale是很難吃的一種菜，只有做成chips才能吃下去。

越嫩的kale烤出來越好吃（廢話）

老的葉子，烤出來略苦

烤太乾也會苦

食材
kale 羽衣甘藍 1把
cajun粉 適量
橄欖油 適量
胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    要用到的調料就這麼多，家裡剛好有Cajun料，省的放鹽了。
  • 步驟 2/3
    烤箱預熱165°c 帶熱風。Kale洗淨晾乾，撕成一塊一塊的。撒橄欖油和Cajun粉拌勻。
  • 步驟 3/3
    平鋪在放了錫紙的烤盤裡。165°C熱風烤8-9分鐘。不要過火。拿出來晾一下就可以吃了。
小貼士

調料是隨便弄的。我剛好有cajun就用了Cajun，你放辣椒粉孜然粉都ok。

重點在於火候，不要烤過，成品應該是綠綠的而不是棕色的。

只要能入口，酥酥的口感就夠了。烤過了會苦。

鹽的量不要過，撒一點點就夠，不然會很鹹。

釋出於 2018-08-23
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