上湯豆苗菜 - 上湯豆苗菜的做法,上湯豆苗菜怎麼做好吃,上湯豆苗菜的家常做法 - 京細菜譜

上湯豆苗菜

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豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。

食材

豆苗 300g

豬瘦肉 100g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆苗洗淨後瀝乾水分備用。
步驟 2/9

瘦肉切絲，大蒜切碎。
步驟 3/9

鍋中熱油放入蒜米後把瘦肉倒入翻炒。
步驟 4/9

炒至肉絲變白後淋入適量生抽。
步驟 5/9

加入適量的高湯。
步驟 6/9

待鍋中的湯燒開加入適量鹽。
步驟 7/9

把豆苗菜放入鍋中。
步驟 8/9

蓋上蓋子煮兩分鐘，至豆苗菜熟透即可。
步驟 9/9

把豆苗倒入盤中，在上面淋適量生抽。

小貼士

1.準備時間：10分鐘內

2.製作時間：10-20分鐘

3.用餐人數：1-2人

4.生抽要最後出鍋後淋上面味道才會好的。

5.豆苗容易熟的，要密切關注鍋內，煮過了顏色不好看，味道也不好了。

釋出於 2019-01-13