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上湯豆苗
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兒子比較愛吃皮蛋，上次去飯店裡一個人就只吃了皮蛋，他說這個蛋比早上吃的白煮蛋要好吃，親愛的兒子呀，你不知道白煮蛋比皮蛋有營養多了嗎？這個豆苗他吃不了，吃了要嚥著，必竟還小咬不斷，只有吃點湯裡的料了，配點白米飯，他也很喜歡

時間:10-30分鐘
食材
豆苗 500g
皮蛋 150g
蝦 100g
香腸 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把皮蛋剝殼後切成小塊
  • 步驟 2/10
    把蝦剝殼後放進碗里加入適量的料酒
  • 步驟 3/10
    把香腸切成小節
  • 步驟 4/10
    把料酒中浸泡過的蝦切成小節
  • 步驟 5/10
    起油鍋，加入蝦
  • 步驟 6/10
    然後加入皮蛋、香腸和適量的清水
  • 步驟 7/10
    加一點鹽
  • 步驟 8/10
    用大火煮沸
  • 步驟 9/10
    加入豆苗
  • 步驟 10/10
    再次煮的湯汁沸騰後即可食用了
小貼士

注：豆苗稍稍煮下即可起鍋，時間久了容易發黃

最好把蝦裡的泥腸拉出，我偷懶了

釋出於 2019-12-31
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